Принцип сушења за смрзавање у вакууму замрзавање сушилице

Принцип сушења за сушењем замрзавања сушара за смрзавање: Процес сушења смрзавања је такође поступак сублимације течне воде. Вода има три државе агрегације, наиме течно стање, чврсто стање и стање паре. На основу трофазне равнотежне теорије воде, може се знати да је температура троструке воде (суживот паре, течности и чврсте) 0. 0098 степени, а притисак троструке тачке је 609.3Па. Вакуумским сушењем замрзавање врши се испод троструке тачке. Сушење за смрзавање је употреба принципа да је притисак нижи од троструког притиска, ледени кристали апсорбирају топлоту и директно претвори га у испадне водене паре да замрзне свеже материјале на ниској температури у вакуум машини за сушењем замрзавања. Под високом вакуумском стању, користећи карактеристике сублимације воде, вода у материјалу се може директно сублимирати у водену пару у леденој држави без топљења леда, тако да материјал може бити осушен за смрзавање.

Током усисавања вакуумског смрзавања, температура грејне плоче, температура материјала, температура кондензатора и вакуум степен сушења коморе, а свака или више веза може постати "уско грло" процеса сушења. Да би се осигурала изводљивост процеса сушења смрзавања и процеса квалификованих средњих производа, током процеса сушења смрзавањем, температура производа и плоче, температура кондензатора и дипломирање у вакуумима привуче се у кривуље, која се назива кривуље за сушење смрзавања. Када се користе различите кривуље за сушење смрзавањем за исти производ, квалитет производа је такође различит; Различити производи, различите вакуумске сушилице и карактеристике смрзнуте материјале и различити радни услови такође наносе различите кривуље замрзавања. Чак и ако се добије квалификовани производ, подаци треба анализирати да би пружили основу за даљу оптимизацију. Одабир одговарајућег профила сушења смрзавања је кључ процеса сушења смрзавањем.