Знање

Како смањити време за сушење смрзавања

Колико дуго је сушилица за замрзавање замрзавање ствари? Генерално, време за сушење смрзавањем се креће од десет до четрдесет сати, а време за сушење смрзавања варира са различитим производима . јер је процес сушења смрзавања заправо процес преноса топлоте и преноса топлоте у исто време, топлине топлотне и масене преноса, утичу на целокупан циклус сушења у топлину, на тај начин утичу на целокупни циклус сушења. Сушење . Стопа, једноставна анализа је следећа:

1. Образац и састав материјала

Облик материјала сушеног смрзавања обично је подељен на чврсту и течност . морфологију чврсте супстанце и концентрација течности има велики утицај на стопу сушења смрзавања .

2. Стопа пред-смрзавања

Величина кристала формирана по смрзавању увелико утиче на стопу сушења и брзином растварања сушеног производа . процеса брзо замрзавања и споро замрзавање је мањи, а кристали ледене ледене кристале су веће . велики кристали ледене су већи . велики кристали ледене кристале су већи . велики кристали ледена. Сублимација . Брзо замрзавање доводи до ниске стопе сублимације и брзим стопом десорпције; Слапо замрзавање води до брзине брзог сублимације и рате спорог резолуције .

freeze dried food



3. капацитет за утоваривање

Када је материјал осушен за смрзавање, постоји одређени однос површине дебљине материјала након што је подкупио у контејнери, односно замрзавање је повезано са количином за утовар {. малу површину и дебљину, лако је сушењем и идеалним квалитетом по јединици пресудећи на сушењем по јединици. и идеалан квалитет. . и идеалан квалитет удесениј по површини. Тиме . Генерално, тањи дебљина материјала, бржа брзина преноса топлоте и масе, а краће време сушења . Међутим, ако је дебљина материјала танка, постојаће мање материјала да би се осушила у свакој серији по јединици по јединици који није погодан за побољшање површине сушења јединице и време јединице, а не погодно за побољшање површине замрзавања јединице ..

4. сушење затвореног притиска

Притисак у комори за сушење утиче на брзину преноса топлоте и масе . за пренос маса, што је доњи притисак, то је веће притисак, то је веће притисак, то је боље . величина преноса масе, углавном је одређена температурама и притиском сублијског сучеља и површину сушичког сукоба . да побољшате температуру сушења и површине сушења. Сублимацијски интерфејс за повећање притиска водене паре интерфејса; Два је да побољшају вакуум степен коморе за сушење и смањите притисак паре на површини слоја сушења .

5. Метода преноса топлоте метода преноса топлоте

Традиционална класификација може се поделити у проводљивост, конвекцију, топлотно зрачење и средње грејање (микроталасно гријање) . Пошто се процес сушења сублимације укључује пренос топлоте и масе (Стеам), у великој мери сушења је у великој мери погођен у којој се метода преноса топлоте користи у материјал ефикасније .


Можда ти се такође свиђа

Pošalji upit