Смрзавање лиофилизованих производа

Када је раствор брзо смрзнут (10-50 степен у минути), кристализама остају на величини видљивом под микроскопом; Напротив, када је раствор споро смрзнут (1 степен \/ мин), формирани кристали су видљиви голим оком. Грубо кристали остављају велике празнине у сублимацији, што може побољшати ефикасност сушења смрзавањем, док фини кристали остављају мале празнине након сублимације, што омета сублимацију доњег слоја. Структура је добра, брзина растварања је брза, а апсорпција влаге готовог производа је релативно јача. Лекови су унапред смрзнути у сушилици замрзавања на два начина: један је да се охлади производ и пећ за сушење истовремено; Други је да се охлади полица сушене пећнице, а затим је ставио производ, а затим је ставио производ у току. Први је еквивалентан спорој замрзавању, а потоње је између брзо смрзавања и споро замрзавање, тако да се често користи за узимање у обзир ефикасност и квалитет производа. Недостатак ове методе је да када се производ стави у кутију, водена пала у ваздуху ће се брзо кондензовати на полици и у раној фази сублимације, ако се плоча брзо загрева, сублимација великог подручја може прећи нормално оптерећење кондензатора. Овај феномен је посебно изражен љети. Замрзавање производа је у статичкој држави. Искуство је доказало да је феномен суперхлади лако догодити све док температура производа не достигне еутектичку тачку. Међутим, раствор још увек није кристализован. Да би се превазишао феномен суперхлади, температура смрзавања производа треба да буде нижа од доњег доњег дела еутектичке тачке, а требало би да се чува током одређеног времена док се производ потпуно смрзнут.