Шта је потребно у сушилици за смрзавање?
Сушилица за смрзавање није попут осталих врста замрзивача . када купујете за замрзавање сушара, желите да задржите одређене захтеве на уму:
Колекционарски завојница вашег замрзавања мора бити хладније од најмање 15 до 20 степени од смрзавања врста намирница или концентратима које желите да смрзнете сувим . конвенционалним замрзивачима не можете да се такмичите овде .
Требат ће вам вакуум пумпу која може достићи минимум 0 . 20 мбар . овако постижете потребне вакуумске нивое да бисте уклонили сублимирану водену пару од коморе и у комори.
Сваки сушилица за смрзавање треба да садржи многоструку, сушилицу за лежиште или други додаци за сушење .
Приликом разбијања ваших потреба на индивидуалном нивоу, узмите у обзир следеће:
Температурне потребе
Прво, помаже да се зна да је тачка смрзавања материјала замрзаваш, на пример, пуно воћа има бод од 10 степени ф и 32 степена ф, али је генерално препоручује да се воће и поврће чувају на температурама испод 0 степени испод 0 степена ф и поврћа.
У сваком случају, сушило за смрзавање мораће да достигне температуре које су хладније од 15 до 20 степени од смрзавања вашег узорка . ако се смрзнуте температура смрзавања замрзавање је -50 степен ф до -50 степен замрзавања може да достигне температуре око -50 дипломе. Проверите спецификације производа, иако .
Сврха
Ако само желите да замрзнете храну за личну употребу и за дугорочно складиштење хране, идите са кућним моделом . ако га користите за суву ледену воду, а фармацеутски модел ће вам добро служити .
Фармацеутски и научни модели попут система за сушење замрзавања такође раде добро и за остале биље, уља и лекове . ако вам је потребна максимална контрола током времена и температурама за сваки циклус сушења, научни модели најбоље функционишу, научни модели најбоље функционишу. {.
Потребе капацитета
Сушилице за смрзавање значајно се разликују у својим капацитетима, од малих кућанских модела до великих комерцијалних модела .
Први корак је утврђивање коликих површинских подручја које ће вам требати за сваки циклус сушења, у зависности од количине и величине својих узорака . Затим, како у коме упоређујете сушара замрзавања, можете израчунати укупну површину у њима множењем величине ладице по броју ладицама . додатних комплета за додатке за проширење ваших капацитета .
